পেপের খোসা দিয়ে মাত্র দু মিনিটে শিং মাছ পরিষ্কার করার জাদুকরী পদ্ধতি (ভিডিওসহ)

শিং মাছ খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করে থাকি। তবে এই মাছের কাটা ও এর গায়ের কালো ছাপ/দাগ পরিস্কার করতে অনেক কষ্ট লাগার কারনে শিং মাছ খাওয়া হয় না।

কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা যে শিং মাছের এই ছাপ/দাগ কাঁচা পেপের খোসা/ছাল দিয়ে অতি সহজেই পরিষ্কার করা যায়।

আসুন অতি সহজে কিভাবে মাছের এই ছাপ/দাগ কাঁচা পেপের খোসা/ছাল দিয়ে পরিষ্কার করা যায় তার পদ্ধতিটি সর্ম্পকে জেনে নেই।

শিং মাছ সহজে পরিস্কার করার পদ্ধতি: প্রথমে ১ কেজি তাজা শিং মাছে ৪/৫ চা চামচ লবন দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে রাখুন। ১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখবেন মাছগুলো মরে গেছে। এরপর মাছের কাটা সহজেই কেটে ফেলতে পারবেন।

শিং মাছের কাটা কাটার পর এর গায়ে ছাই বা ময়লা থাকলে তা পানিতে ভালভাবে ধুয়ে নিয়ে এর পানি ঝড়িয়ে নিবেন।
এরপর ৪০০/৫০০ গ্রাম অথবা ১/২ কেজি কাঁচা পেপের খোসা কুচি কুচি করে কেটে শিল-পাটায় বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পেষ্ট করে নিন।

এবার এই পেষ্ট শিং মাছের সাথে ভালভাবে মাখিয়ে ১৫ মিনিটেরমত রেখে দিন। এই সময়ের মাঝে ১/২ বার নেড়ে-চেড়ে দিবেন।

১৫ মিনিট পর মাছগুলো আবার কিছুক্ষন নেড়ে-চেড়ে হাত দিয়ে একটি চালনিতে ৩/৪ মিনিট সামান্য ঘষলেই কালো দাগ/ছাপ উঠে যাবে।

এরপর ভালভাবে মাছগুলো পানিতে ধুয়ে ফেলুন। ধোয়ার পর দেখবেন মাছের গায়ের কালো দাগ/ছাপ উঠে ধবধবে সাদা হয়ে গেছে। এভাবেই খুব সহজেই শিং মাছের এই ছাপ/দাগ পরিষ্কার করা যায়।

আরো বিস্তারিত জানতে এই ভিডিওটি দেখুনঃ https://youtu.be/oiahJIfUK-o